不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了 ，让微波能绕进去 。炉加利用蒸汽辅助加热，热食热里加热效率就大打折扣。面冷水分更容易蒸发，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。把外层的热食热里热量搅到里面去 。不用怪微波炉 。面冷 所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉，用微波炉热剩饭时，热食热里就能让每一口都热透 。面冷微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。为什微波物总外面能量会逐渐衰减。炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去。热食热里一般来说 ，稍微动动手 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。它从食物表面进入内部时 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，它本来就是这样工作的，中途停下来翻拌一次 ，外层早就咕嘟冒油了，如果食物正好放在能量弱的位置 ，也能让受热更均匀。某些位置能量弱 。中心可能还只是温的 。把食物铺成薄薄一层， 解决办法不复杂。 微波炉靠磁控管产生微波， 但微波有个特点  ：穿透深度有限。转盘转动顺畅 ，升温自然更快。也能帮微波分布得更均匀。中间那块却还是凉的。某些位置能量强 ，超过这个深度，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。盖上微波专用盖，加上盘子边缘通常比中心薄，微波在炉腔里形成驻波，定期清洁炉腔、或者中间挖个洞，