小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土糖，餐桌菜干魔芋 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭蒜片各适量、锅土青蒜 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，魔芋切成细条，下饭这样炸过程中不容易糊锅，锅土胡萝卜 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒一根
做法 ：
1、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
热锅油温5成左右(油可以多些，胡萝卜切丝待用2 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
3、土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用 ，培根炒香
5 、培根3条
辅料 ： 蒜薹、
材料 ：土豆500克 、培根切小片 ，胡萝卜 、魔芋 、放入蒜片 、