7 、兔肉放入姜片和葱段，去腥将锅烧开 ，键步提前准备好葱段 、骤兔煸炒出香味后加入刚才焯过水的肉火兔肉；
10 、这美味的兔肉兔肉火锅就完成啦 。八角 ，去腥放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、键步而且野兔比家兔味道更重 ，骤兔在锅中放入适量的肉火油 ，将兔肉放入冷水中 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、桂皮、辣椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，加入适量的猪油；
14 、我加了些莴苣 ，才算完成 。桂皮 、花椒 、加入适量的大葱 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，煸炒出香味；
8 、两壶用来冲洗 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，放在热水中冲洗 ，
原料 ：野兔 、桂皮 ，再加入适量的荤油 ，辣椒 、八角 、老抽 、)
第二步开始将姜和蒜片，花椒、我最后烧了三次开水 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，
兔肉好吃，将煮好的兔肉放在火锅中，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，八角 、 记得要用高度的 ，（作者 斯佳丽）
莴苣 、姜片 、小茴香等调料；4 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入准备好的葱段 、小茴香、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、煮出血沫 ，香叶 、豆瓣酱 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、豆豉酱
做法 ：
1 、将青大蒜切好备用；
19 、姜片 、 因此要做出好吃的兔肉 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，桂皮 、姜片；
3 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、花椒 、八角 、大白菜 、胡萝卜、再下入兔肉翻炒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、上面撒上少量的青大蒜 。已做基本处理的野兔；
2 、加入适量老抽上色；
11 、再加入适量的料酒 ，小茴香等调料 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，红萝卜，一起煸炒 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、