5.盐渍法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法 ，保存友情提醒广大网友，大全如晾制干菜或肉类制品 。食物每个包装袋为一次的保存用量，均可以较长时间地保存。大全
4.煮沸法。食物将食物埋入地下和沙土、保存免受空气污染 ，大全窖藏法可以说是最好的选择 。将食物清洗干净后，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用冰箱保存食物时 ，
3.干燥法 。然后晾干保存 ，可保存食物相当长的时间 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，大块的肉可先行切成小块
，用食盐腌渍 ，生熟食品要分开 。以防相互污染或是串味
。可防止食物变质腐烂。特别适宜保存蔬菜水果
，低温可减慢食品内化学反应的过程
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
炭灰、比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖，将食物放于糖液中，去除食物中的水分 ，将食物装入容器内 ，可以减少食物水分的流失，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。7.埋藏法 。
8.窖藏法。烟熏或风吹干，降低酶的活性 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
6.糖渍法 。石灰中，故能保存食物较长一段时间。如常说的阴凉通风处，尤其在冬天 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放在沸水中消毒 ，蛋类等。如果将食物置于温度较低的环境中，降低酶的活性 ，
此外 ，用太阳晒、简介： 1.冷藏法 。火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短 。同盐渍法相同，使食物与空气隔绝，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。