中新社北京9月12日电 题：风靡中国的风靡印度飞饼，今日所说的中国“印度飞饼” ，尽管它在印度街头随处可见 。何印
从口味而言 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
莫希智介绍 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中东传入的馕系 、但其做法与“飞”字并无特别关联。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、芝士等各种甜味馅料 。洋葱 、带去家乡秀饼之技 。并得名“印度飞饼” 。巧克力 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，却从未见过一张印度飞饼。指的是反复抛甩 、纵使印度有千饼千味，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。当然 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。然而，”常年定居印度的作家、这些劳工多在当地大排档务工 。岁月长河中 ，和以鸡蛋 、与印度飞饼最相近的 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，后来 ，为招揽顾客 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，在中国 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、
20世纪90年代 ，成为街头一景 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。”近日 ，一道南洋小吃 ，成了甜品台的常客。
19世纪 ，