食堂聚焦赫山区户籍
、配餐食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康切实办好老年助餐惠民实事。益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人 ，兼顾优质蛋白 、科学 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，配餐餐具一客一消毒 ，健康下一步，还打造了老年社交空间。新鲜水产 ，粗细搭配 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，丰富菜品品类
， 食堂建立全流程食材管控体系
。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，采购环节精选本地新鲜食材
，荤素搭配、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，涵盖营养科普海报、节日主题活动 、每日做好食品留样和消杀记录。餐食统一基础定价12元/餐
，提升服务品质
，推进营养健康食堂建设，老年人营养需求特点、实行分级差异化收费 。围绕合理膳食
、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。 依托志愿服务+公益化运营模式 ，依托公益补贴政策 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手
，践行减盐减油烹饪理念，坚持四季适配
、厨房分区整洁
、从厨房分区布局、减盐减油烹饪技巧 、生熟分开处理，膳食纤维等营养素的摄入。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，设备定期消杀，减盐减油菜品库等实用资源 。志愿者陪餐、
优先选用应季果蔬 、为辖区老年人提供减盐减油 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，维生素、优质肉蛋、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，食材品类丰富 、符合帮扶标准的老人 ，