忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，一译和斯辉 ，膳正著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，着眼点还是膳正放在人的养生和健身上。在这部书中 ，忽思慧和加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。生卒年月不详，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，纯营养观点的人 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验。蒙古族(一说元代回回人)。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。以“养生避忌”冠篇首 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。而是通过讲饮食，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。其后 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。
忽思慧 ，养生疗病诸事 ，