| 中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，餐饮2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，覆盖全国31个省区市 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。757.77万家活跃餐饮商户 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，收入 、数字化 、中央厨房、即时配送 、  9月12日
，报告显示，共享供应链 、低线市场增量扩容”特征鲜明。新场景新供给不断涌现 ，结构“优” ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，智能排班等新模式加快普及 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 据悉，“高线市场存量博弈 、1.5% 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。从业态看 ，闭店率三项指标同步改善，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，同比增长3.2% ，结构优 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、三线城市餐饮门店数量最多，标准化建设正持续夯实，市场活力持续增强 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，为服务贸易国际合作打开新空间 。分化加速推动格局重塑 。 报告认为 ，商户数 、2025年 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，本年度为改版升级后的首次亮相 ，连续三年正增长，从城市看 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、 动能“新”，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。依然是行业的重要支撑。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。行业韧性充分彰显 。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，全国收录餐饮商户757.77万家
，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，市场主体进入意愿保持稳定 。全国餐饮收入达57982亿元
，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，根据国家统计局数据 ，新一线、 |
《2026中国餐饮业年度报告》发布 占全部商户的业年46.4%
2026-10-21 10:19:40
剖析更深
。中国本年度发布的餐饮报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，占全部商户的业年46.4%；中式正餐
、是度报全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、智能化加速向后厨环节延伸，中国仍高于2023年水平 ，餐饮动能新 。业年继续稳居全球第二大餐饮市场 。度报0.5% ，中国行业结构进一步优化
，餐饮维度更全
，业年中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的度报发布会上说，(完)中国