4 、味沙
3 、茶酱脆皮
小贴士：
1、让人洗净鲜虾 ，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。这一步是销魂虾最重要的，虾炸酥脆后 ，味沙
6 、
2 、
4、用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
2、
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾处理好后 ，生抽适量 、
7、放姜丝 ，
8 、就是这味菜的灵魂 ，
5 、油适量
做法 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香 。葱白适量 、将虾肚中间划开，
食材 ：鲜虾400克、趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，