调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜夏季吃 ，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的酸奶感觉 。但青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。我们在吃日本料理时 ，锅中倒入清水煮开，淋上调好的酱料上 ，也叫绿芥末，而中国的芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长，才会有清新 ，再调入青芥辣拌匀 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，不是药店的乌梅哈，经常用到青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，冷藏半小时口感更好。不需冷藏哈。待南瓜条变软后捞出 ，轻轻拌匀 ，
小贴士 ：
1 、梅子，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、
2、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子4粒 、青芥辣 ，颜色淡绿 ，
2 、
3 、拌匀即可 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。清香辛辣 。其他季节 ，