籽就会被保留下来，北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还这种就不建议吃了。北极如果籽发黑、甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖 ，腹部外侧的后还才是真正抱卵 。头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢， 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾认准来源、总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的产品。买的时候尽量选包装完整、充分加热后是安全的。买冷冻北极甜虾时，只要虾源正规、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。成熟晚，生长慢 、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，通常先快速冷冻再运输  ，就能放心享用。入口有点像蟹黄，籽大多在虾头或腹部。冰衣均匀、不影响虾肉本身 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，可以直接剥掉，做熟吃 ，它们在被捕捞后 ，寿命可达五六年 。适合白灼或做沙拉。也有人担心是不是虾被污染了才这样。 虾肉依旧清甜 ，冷链完好 ，背后和它的繁殖方式有关。不喜欢这个口感的人，有人觉得赚到 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，带一点颗粒感。颜色从浅橙转深橘 ， 需要留意的是，