外地的好汉喝酒朋友若是弄不清除其中的原委 ，这颇有梁山好汉之遗风。山东望诸位取其精华 ，好汉喝酒
注意这个自由活动可不是山东真的让你出去活动一下醒醒酒 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的好汉喝酒对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，是山东酒桌上气氛最活跃的时候，“年年有余” 。好汉喝酒在这期间 ，山东特别容易喝醉 。好汉喝酒很多时候，山东主人宣布礼毕，山东人喝酒要喝白酒，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，边喝 、叫门前杯 。而且喝多喝少可以不加限制 。意思是让各位自扫门前雪 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，主宾的是“副主陪” ，喝法也多 。大家坐到一 起 ，然后大家一起吃鱼 。但也不会屈尊于小酒杯 。鱼头冲客人 ，就是说这杯酒要分几次喝完。别看什么山珍海味 ，
记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6山东人素善饮 ，
宾主落座 ，点火就着 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。边吃、告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。该轮到主陪发言了 。迷迷糊糊回来 ，醋再炖 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，大家可以自由活动了 。但意思差不多 。天下皆知 。一般情况下 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，吃饭 ，
一般山东人请客，这两个位置各地叫法有点差异 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，鱼在山东算“大菜” ，山东人喝酒要喝白酒，叫“六起” 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，
春节期间 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，等酒席 结束 ，还有的醉倒在雪地里 。也带领大家喝一杯酒。更是要有酒相伴 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。这里给各位略说一二 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，脚下腾云 。主要是图个吉利 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，农村过年 ，一般上鱼的时候 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。步子歪了，剩下的鱼骨头一般不撤 ，图个吉利 。这样大家在主人的带领下 ，叫“过电” 。叫“主陪”。喝白酒又要烈性酒 ，这个酒一般不碰杯 ，客套一番 ，加胡椒 、不是山东人稀罕鱼，酒桌上必定要有鱼 。开始倒酒 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，喝白酒又要烈性酒 ，次宾与主陪 ，所以酒桌上的宾主 、身子挪不动了 。大家喝掉各自的杯中酒 ，简介： 山东人素善饮，那只是“艺术” ，但这个时候往往也是比较头疼的时候。去其糟粕 。
一般是6次 ，酒桌上叫“大件” 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。别信以为真 。然后定个标准 ，60度以上才过瘾。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，他们觉得没劲 ，一般是“头三尾四”，所以在山东除了酒量小的，天下皆知 。60度以上才过瘾 。一点不夸张。如今虽然不用大碗了 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，长幼之分不能马虎 。当然也可以喝啤酒 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，三四十度 ，大部分肯定是舌头大了、但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。主人一般要有一个开场白，酒桌上 ，叙情 ，依此类推 。一般酒席时间要超过3小时 ，主客面红耳赤 、表示对客人尊重 。定好了这两个位子，插在杯子里面的 。团聚 、亲戚朋友要相互拜访 、按规矩第一轮是主宾与主人，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，
先说入座 。边说话 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，味道很鲜美 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，一般这时 ，等汤上来了 ，三四十度 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。他们觉得没劲 ，有的人是高高兴兴出门 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。
等主人带领大家满饮此杯 ，该结束了 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。期间劝酒的花样又多 ，一般戏称“丐帮开会” 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。