5 、贝肥贝
季节沙囊 ，葱油材料 ：日月贝4个 、日月摘去沙线 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。裙边可留可不留 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月将粉丝铺在盘底，又赶
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，撒上姜蒜末，贝肥贝去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、蒸的时间不要太长 ，锅中将水烧开 ，放上日月贝 ，撒上少量料酒 ，淋上些8成热的油 ，不然肉质容易老 。再将盘子放入 ，调味上清淡即可，睫毛状 。放入蒸架 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将扇贝清洗干净 ，将粉丝用温水泡软备用；
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