3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健原汤炖排骨 ，排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红加适量水。烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，一定要用大火 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，沥去水。炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
3.收汁的不用时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。老幼皆宜 。防止糊锅 。这样味道更浓 。8. 加入刚才炖排骨的汤，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
12. 收汁的时候 ，改大火收汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。保留营养 。再加入一勺白糖进去。
2. 排骨放高压锅中 ，
5. 煮完 ，
10. 倒入适量老抽 ，防止糊锅 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，