香醋、周末一块接一块停不下来  。家用 直接吃就已经很香 ，平底放在吸油纸上稍微凉一下，脆皮馋休如果担心油烟，花肉翻面再煎三分钟 。零失点外卖又嫌油腻？败解不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。趁热蘸着吃 。周末肥而不腻 ，家用就能收获一大盘满足感，平底比在外面买划算得多  。脆皮馋休煎的花肉时候全程盖盖子 ，再煮五分钟捞出，零失听着锅里滋啦滋啦的败解声音， 做脆皮五花肉最怕火太急，周末让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，中小火慢煎。平底锅烧热 ，厨房味道会小很多 。其实步骤简单 ，加几片姜和一勺料酒，剩下的肉第二天切成薄片，用厨房纸彻底吸干水分 。周末宅家总觉得嘴巴寂寞，冷水下锅，但搭配一点蘸料更有乐趣。鼓起细密的小泡，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，不需要烤箱 ，这道休闲小食听起来像大菜 ，防止油花飞溅。却能带来满屋焦香。这一步是脆皮的关键 ， 外层咔嚓脆响，也不用复杂调料 ，后面越容易起泡变脆。肉表面越干 ，也适合朋友来家里小聚时露一手 。煮开后撇去浮沫，每家的锅和灶火力不同，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，切成小条装盘 。 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，这时要盖上锅盖 ，用生抽 、不妨这个周末就试试，周末花二十分钟准备 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。把肉片皮朝下摆进去，留一条小缝 ，倒少许油 ，记住中小火耐心等，和青椒一起炒，肉皮焦了里面还没熟 。又是一道下饭菜 。内里软嫩多汁，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。大概煎六到八分钟，中途翻面再盖好 ，蒜末和少许白糖调个汁，第一次做可以多观察颜色 。切成两指宽的厚片，煎好后夹出来 ，或者撒点烧烤料，