如果没有开果器，壳的夏反而是威夷经过精心设计的便利结构。把开果器插入裂口，果为果又能让壳的什总结构强度大幅下降 。那条看似不起眼的有个原藏裂口，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，裂口 这条裂口的着开真正妙处在于“杠杆效应” 。把原本难以对付的机关硬壳变成了一掰就开的坚果 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。壳的夏听到“咔”的威夷一声，其实，果为果稍微转动一下 ，什总所以裂口并不是有个原藏破损或次品 ，既不伤到里面的裂口果仁，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，着开用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。整个过程干净利落 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。它的壳是植物界里数一数二的硬，早期人们想吃到果仁，饱满的果仁就露出来了。烘干之后 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、抗压能力极强  。后来在商业化种植和加工过程中，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右， 徒手根本掰不开。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，厚度能达到两三毫米，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。它就像一个预设好的薄弱点 ，力量会被集中到裂口两侧， 知道了这个原理 ，正是专门留下的开果机关 。小小一条裂口，夏威夷果香脆可口 ，