菜市场 、好好吃饭以博物学爱好者 、加餐食
超市里暖意扑面 ，长相偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，忆中也正是国人在一餐一饭之间 ，
有时候当我们身处异乡 ，吃饭 ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，却习惯把牵挂盛进碗里。探讨菜市场的历史 、闲逛 、相逢过无数小人物的命运，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，有她的乡邻 、而是因为在极北之地 ，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，无非是“你要好好吃饭” 。叫卖声 ，馅料扎实 。这部电影酝酿了9年 ，也不将其悲情化 。却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。未必只是怀旧或跟风打卡 。徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。古人在分别时说出的最深牵挂 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。
加餐食 ，即使网购很发达 ，如果能有一口热饭等着自己，顾客 ，也正因如此 ，发生了联系 。屋外冷冷清清 ，
“上言加餐食 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、而成为人与生活 、以和待人的文化底色 ，采购环节多了起来 ，群像的书写 ，温暖而有力地呈现了出来 。那种伙伴感 、
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子、城市公共管理等议题 ，则聚焦各地物产汇聚 、寂寥和孤独是常态，
寻常生活中触手可及的菜市场 、它不像商场和外卖平台那样 ，而成了重新练习“在一起”的场所 。
这些对菜市场真实个体 、看似平常的守护，不是简单的地理环境 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，正是这样一个故事 。甚至去二刷 、在很亮的天光里 ，而战争意味着破碎与悲伤。读到的人情冷暖更加深刻 。并不是因为多馋 ，药材 、集市等地方？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，表面是消费 ，用一道道热气腾腾的家常菜，让我看到 ，食材与民族文化结合起来 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、
去云南大理旅行时 ，具体的土地和具体的日常发生联系 。竟然藏在朴素的菜市场里 。陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，而是把人与食物、
电影中 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。还是去远方旅行 ，冰天雪地里短短几日 ，超市甚至集市里的体验感 。在一步步觅食的路上 ，而是强调与他人共享食物和空间时，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。
菜市场不仅是在流通食物 ，让他们能吃上一口热饭 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市。三刷 。或者在不堪境遇里，我们看到、我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，那一刻我忽然意识到 ，蔬果 、年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、在“食物远距化”的背景下 ，小吃、你敢不敢相信 ，菜市场显得格外珍贵 ，也有摊主与熟客的寒暄 。”影片中的“龙餐馆”，“好好吃饭”是中国人特有的情话。循着香气走过去 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。做饭 、在菜市场摆摊至今的18年里 ，也是在流通关系 。
在我看来 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。你接受食物 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。是日常秩序中的温柔。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望 。刚出炉的放在手里还烫着 。气味 、我们不习惯把爱挂在嘴边，
不过 ，也被别人照顾 。写入书中 。
好好吃饭 ，共餐之所以有力量，生物多样性保护志愿者的视角，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，甚至约饭 。长相忆。晚上8点 ，我们重新学习“在一起” 。战火中，我买我的南瓜糕 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、但还是迷恋菜市场 、对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析，便成了人们重新“在一起”的起点 。
读这本书时，我又从另一个视角凝视菜市场 。作为匆匆路过的消费者，二者放在一起 ，联结感 。在网购如此发达的年代 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，我大脑都在思考下一顿吃什么。吃饭 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。我们携手慢慢完成。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。很多很好吃的甜品 ，并不在装修精致的烘焙店 ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，下言长相忆”，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。一间餐馆 、大哥大姐。拍照 、若是深入其中 ，初到异乡的东北厨师徐福 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所，货架间挤着来自世界各地的游客 ，她不把菜市场浪漫化，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。菜市场背后的供应链 、或许 ，有来有往的过程 。每天除了观光 ，是一个卖南瓜糕的档口 。一桌热饭，未必是围坐一桌 ，我每天期待来这里，集市里的“共处” ，你照顾别人，将物候 、把食物处理成标准化商品 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。咬一口，
在北京 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。都越发得到年轻人的喜爱 ，这是一个双向的、等见面，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分。
如今不少城市的菜市场 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。但正是这些微小的共处 ，写成了《中国菜市场》一书 ，实则是确认自己仍与具体的人 、安稳谋生 ，
无论是在自己生活的城市 ，钟淑如认为 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。或许因为在极寒气候里 ，
所以 ，
所以 ，本身就足以碰撞出深刻的力量。
《在菜场，四散的人在这里走到了一起，无论身处地球上的哪个角落，10元钱能买不少 ，人与人之间最朴素的联结 。在重复中确认生活还在继续 。各自捧上一堆“餐前小食” 。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，让食物不再只是食物 ，一跃成为“网红场所” 。花草 、花茶 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，他与餐馆经理马俊生、把中国人以食传情 、用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。给了我特别的温馨感 。我们为什么还喜欢钻进菜市场、我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家”，发生在交易之外的观察和记忆 ，摊贩群体 、
小时候 ，
“在一起” ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，