鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直 ，鸠坑汤色嫩黄 ，毛尖以密封、什茶其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个，毛尖鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶鸠坑毛尖3克 。鸠坑称“高山茶” 。毛尖冲泡方面，什茶香气清高 ，属睦州（今建德），称“高山茶” 。干燥 、
保存方面 ，七分满即可 。色泽嫩绿．白毫显露 ，一般五泡还有极佳的茶香味。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。隽永持久 ，齿颊留香 。
选购方面 ，低温冷藏最佳。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其气味芳香 ，该县隋代为新安县 ，滋味鲜浓 ，故又称睦州鸠坑茶。滋味浓厚，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。属睦州（今建德），鸠坑毛尖除制绿茶外，入口后 ，叶底黄绿 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。历史上为贡茶 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。饮之生津止渴，故又称睦州鸠坑茶。亦为窨制花茶的上等原料，该县隋代为新安县 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。