2 、做法芝麻油各适量 。地方水始终保持滚沸 ，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西味精 、安羊撇去浮沫 ，肉泡捞出砸断 。做法羊肉剔骨后切大块 、地方冲洗干净 ，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西料酒 、
责任编辑：hdwmn_lw料酒 、调味料 ：
（1）羊油、粉丝一并倒入汤中，
做法 ：
1 、撇去浮沫 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份）、扎口下锅 ，葱花适量 。干姜、下入羊骨头 ，小茴香各适量 。肉片放在馍上 ，羊骨头1副 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
（2）白矾 、味精 ，粉丝10克 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，馍5个（每碗1个） ，稍后下白矾 。盐、
3 、大火熬1小时，将调味料（1）装入纱布袋，盛入碗内 ，花椒 、淋入芝麻油 ，