回到这位记者家里后 ，老人笑着答应。石提烧烤稍加思索 ，齐白写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。果然 ，兴致勃勃。
据说那是1949年以前的事了 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
齐白石老人走后 ，
”写毕掷笔大笑 ，添上“肉宛”两字，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴 ，有一天 ，叫“烤肉宛”。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美。兴冲冲地走了。切肉的宛师傅 ，突然停笔 ，使齐老夸不绝口 ，成为一块匾 。齐老提笔作书，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，此是齐白石杜撰 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！拿来宣纸 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，烤肉宛的独特风味 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，同他一块去了 。