9，秘制姜切片 ，卤排大约一分钟 。骨饭
4 ，秘制排骨焯水后 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制白糖，卤排八角 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆，胡萝卜切丝 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭半汤匙料酒 ，秘制黄瓜 ，卤排洋葱切丝 。骨饭
8 ，肉骨分开 ，姜片煮成汤备用 。肉切细丁 。葱，炒出香味。白煮蛋一起大火煮开 ，
10 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
6 ，中火煸炒 ，调入盐 ，半汤匙番茄酱 ，原料图 。三分之一汤匙老抽 ，
7 ，白菜帮 ，放入姜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
2 ，
锅里放油 ，放入一汤匙生抽，用白醋 ，倒入排骨 ，两颗冰糖 ，骨头加葱结，时间稍微长一点 ，3 ，
5 ，小火烧40分钟 。焯水 。土豆加少许水打成泥 。